Examen Resuelto Acceso UCM Mayores 25 Años Francés 2024

1. Dites si l’énoncé suivant est vrai ou faux. Vous devez justifier votre réponse en recopiant une phrase du texte pour chacun des énoncés :

a) Vrai. * Justification : "Inscrit à l’inventaire des Monuments historiques en 1979, mais imaginé bien avant, le cadre Art nouveau de Maxim’s déploie toujours..." (lignes 6-7). * Raisonnement : L'énoncé affirme que le restaurant Maxim's fait partie des Monuments historiques français. Le texte confirme explicitement cette information en indiquant qu'il a été "Inscrit à l’inventaire des Monuments historiques en 1979". La justification reprend la phrase exacte du texte qui prouve cette affirmation.

b) Vrai. * Justification : "Les pommes de terre Maxim’s ont disparu de la carte, à l’inverse du bar* sauce choron, du poulet rôti Henri IV ou des intemporels filets de sole* Albert..." (lignes 12-13). * Raisonnement : L'énoncé indique que le nouveau Maxim's continue de proposer le poulet rôti Henri IV. Le texte mentionne que, contrairement aux pommes de terre Maxim's qui ont disparu, le poulet rôti Henri IV fait partie des plats qui sont conservés ("à l’inverse du [...] poulet rôti Henri IV"). La justification cite la partie pertinente de la phrase qui atteste de la présence continue de ce plat sur la carte.

2. Choisissez et recopiez, parmi les trois options proposées, celle qui équivaut à l’énoncé cité ci-après : « …le cadre Art nouveau de Maxim’s déploie toujours, sur trois niveaux, ses ornements naturalistes flamboyants, entre verrière stylisée, sculptures métalliques et vitraux colorés. » (lignes 6-8)

• Réponse : c) Les trois étages du restaurant Maxim’s abondent d’éléments du style Art nouveau.
• Raisonnement : La phrase originale décrit comment le décor Art Nouveau ("cadre Art nouveau") se manifeste ("déploie") à travers des éléments spécifiques ("ornements naturalistes flamboyants, entre verrière stylisée, sculptures métalliques et vitraux colorés") sur l'ensemble des trois niveaux du restaurant.
  • L'option a) est incorrecte car elle suggère que chaque niveau est dédié à un type d'ornement spécifique, ce que le texte ne dit pas. Le texte indique que ces ornements sont présents sur les trois niveaux.
  • L'option b) est partiellement correcte mais moins précise. Elle parle de "verrières simplifiées", ce qui n'est pas exactement "stylisée", et elle sépare les éléments par "ou", suggérant une alternative plutôt qu'une coexistence. De plus, elle ne capture pas aussi bien l'idée générale que le style Art Nouveau imprègne les trois étages.
  • L'option c) est la meilleure reformulation. Elle exprime correctement que les éléments du style Art Nouveau ("éléments du style Art nouveau") sont présents en abondance ("abondent") sur les trois étages ("Les trois étages"), ce qui correspond fidèlement au sens de la phrase originale qui décrit la présence des ornements Art Nouveau sur les trois niveaux.

3. Trouvez dans le texte les mots qui correspondent aux définitions suivantes :

a) Personne qui a le sens de la beauté et est capable de créer une œuvre d’art. * Mot : artistes * Raisonnement : La définition correspond précisément au terme "artiste". Le texte mentionne "artistes" à la ligne 10 dans la liste des types de clients qui fréquentaient Maxim's ("il a vu passer son lot de dandys, hommes et femmes de pouvoir et d’influence, artistes et oiseaux de nuit...").

b) Expression de l’admiration, du respect ou de la reconnaissance envers quelqu’un. * Mot : hommage * Raisonnement : La définition décrit ce qu'est un "hommage". Le texte utilise ce mot à la ligne 13 pour expliquer pourquoi les filets de sole portent le nom d'Albert ("nommés ainsi en hommage à l’un de ses plus emblématiques directeurs de salle"). Le contexte correspond parfaitement à la définition fournie.

4. Transformez les phrases suivantes selon les indications données ci-après :

4.1 Mettez les verbes soulignés au conditionnel présent.

a) Je voudrais goûter la cuisine locale dans ce restaurant. * Raisonnement : Le verbe est "vouloir". Le conditionnel présent se forme généralement sur le radical du futur simple (qui est irrégulier pour vouloir : "voudr-") suivi des terminaisons de l'imparfait. Pour la première personne du singulier ("Je"), la terminaison est "-ais". Donc, "vouloir" devient "voudrais".

b) Au cas où le restaurant serait complet, nous pourrions essayer un autre endroit à proximité. * Raisonnement : Le verbe est "être". Le conditionnel présent de "être" est irrégulier. Le radical est "ser-" et la terminaison pour la troisième personne du singulier ("le restaurant") est "-ait". Donc, "être" devient "serait".

4.2 Mettez les verbes soulignés à l’imparfait de l’indicatif.

a) Lorsqu’ils étaient enfants, ils mangeaient souvent au restaurant avec leurs parents. * Raisonnement : Le verbe est "manger". L'imparfait se forme sur le radical de la première personne du pluriel du présent de l'indicatif ("nous mangeons" -> radical "mange-") suivi des terminaisons de l'imparfait. Pour la troisième personne du pluriel ("ils"), la terminaison est "-aient". Cependant, pour les verbes en "-ger", on intercale un "e" devant les terminaisons commençant par "a" pour conserver le son [ʒ]. Donc, "manger" devient "mangeaient".

b) Pendant les vacances, nous visitions toujours des marchés locaux pour acheter des produits frais. * Raisonnement : Le verbe est "visiter". L'imparfait se forme sur le radical de la première personne du pluriel du présent de l'indicatif ("nous visitons" -> radical "visit-") suivi des terminaisons de l'imparfait. Pour la première personne du pluriel ("nous"), la terminaison est "-ions". Donc, "visiter" devient "visitions".

4.3 Complétez par un adjectif démonstratif.

a) Ce repas est délicieux mais cette boisson est un peu fade. * Raisonnement : Il faut choisir l'adjectif démonstratif qui s'accorde en genre et en nombre avec le nom qu'il détermine. "Repas" est un nom masculin singulier, donc l'adjectif démonstratif est "ce". "Boisson" est un nom féminin singulier, donc l'adjectif démonstratif est "cette".

4.4 Mettez le pronom relatif qui convient.

a) La gastronomie est une passion que l’on n’a pas avant quarante ans, du moins en expert. * Raisonnement : Le pronom relatif remplace "une passion" dans la proposition subordonnée "l’on n’a pas (la passion)". "Une passion" est le complément d'objet direct (COD) du verbe "avoir" dans la subordonnée. Le pronom relatif qui remplace un COD est "que" (ou "qu'" devant une voyelle ou un h muet, mais ici "l'on" commence par une consonne phonétique).

b) Le restaurant est situé dans un bâtiment dont la construction date du XIXe siècle. * Raisonnement : Le pronom relatif introduit une information sur l'antécédent "un bâtiment". La relation entre "bâtiment" et "construction" est une relation de possession ou d'appartenance ("la construction du bâtiment"). Le pronom relatif qui remplace un complément introduit par "de" (exprimant ici l'appartenance) est "dont".

5. Aimez-vous cuisiner ? Quels sont vos plats préférés ? Justifiez votre réponse (dix lignes environ).

Oui, j'aime beaucoup cuisiner lorsque j'ai le temps. Pour moi, c'est une activité à la fois créative et relaxante. J'apprécie particulièrement le processus de transformation des ingrédients bruts en un plat savoureux et réconfortant. C'est aussi une excellente manière de se détendre après une journée d'étude ou de travail. De plus, cuisiner permet de contrôler ce que l'on mange, en privilégiant des produits frais et sains.

Parmi mes plats préférés, je citerais d'abord la blanquette de veau. C'est un classique de la cuisine française que j'adore pour sa douceur et son onctuosité ; elle me rappelle les repas familiaux du dimanche. J'aime aussi beaucoup préparer des risottos, car bien que cela demande de la patience et de l'attention, le résultat est toujours gratifiant, et les variations possibles sont infinies (champignons, asperges, fruits de mer...). Enfin, pour quelque chose de plus simple et rapide, un bon plat de pâtes fraîches avec une sauce tomate maison et beaucoup de basilic reste un plaisir inégalable. Partager ces plats avec des amis ou la famille rend l'expérience encore plus agréable.